オフィシャルメルマガのみ登録や解除をすることはできますか

はい、可能です。
こちらをご利用ください。
なお、オフィシャルメルマガを解除しても、メールマガジンに再度登録すればオフィシャルメルマガも再登録される仕組みになっています。