一人で複数のメールマガジンを発行できますか

発行できます。
ただし、発行せずに放置されるマガジンや短期間で廃刊するマガジンが多いなど、読者の期待を裏切る行為が目に余る発行者については、以後の登録をお断りすることがあります。