複数人で分担執筆しますが、発行者アドレスに複数のアドレスを登録できますか

登録できるアドレスは1つだけです。
複数人に転送できるメールアドレスやメーリングリストのサービスを利用して、1つのアドレスで執筆者全員に届くようにするとよいでしょう。
ただし、メーリングリストの場合、メンバー以外からの投稿を受け付けるように設定しておいてください。